pinot nero borgo molino 2017

pinot nero borgo molino 2017. Gradazione alcolica 12,5% vol. Da uve Pinot Nero 100%. Lavorazione e breve affinamento in acciaio e vetro. Il colore è rosso rubino chiaro e brillante. Profumi abbastanza intensi e semplici, ma piacevoli, di lampone, ciliegia, fragolina, violetta appassita. In bocca sfoggia eleganza e tipicità in un corpo medio, con intensità e persistenza apprezzabili. Tannino morbidissimo e sottofondo vegetale. Abbastanza lungo il finale con note fruttate e freschezza. Chiude con leggera sfumatura tipicamente amarognola. Da abbinare con tagliere di speck, pesci grassi salsati, formaggi appena stagionati.